茅台475珍藏和飞天的区别是什么？

本文主要涉及茅台酒中的两款高端产品——茅台475珍藏和飞天，它们有什么区别？

1. 酿造工艺

茅台475珍藏是贵州茅台酒厂在2017年推出的高端酒品。这款酒是以茅台镇传统酿酒工艺为基础，并采用了现代科技手段进行酿造的。它选用了贵州特产的五粮杂粮作为原料，并采用大曲发酵、坑窖陈酿等传统工艺，酿制出口感浓郁、香气独特、口感绵柔的高端白酒。

而飞天是茅台酒的传统酒品，它采用了传统的酿造工艺，选用了优质的高粱作为原料，经过大曲发酵、坑窖陈酿等工艺，酿制出香气独特、口感醇厚、回味悠长的高端白酒。

2. 酒品口感

茅台475珍藏和飞天在口感上也有一定的区别。茅台475珍藏口感绵柔，入口柔和、顺滑，回味悠长，且有着独特的香气和风味。它的香气主要来自于酒体中的酯类和醇类物质。

而飞天的口感则更加醇厚，入口有一种烈酒的感觉，但随着时间的推移，它的香气和风味会逐渐散发出来。飞天的香气主要来自于酒体中的酯类、醛类和醇类物质。

3. 售价

茅台475珍藏和飞天的售价也有一定的区别。茅台475珍藏是茅台酒厂贵的产品之一，其售价一般在5000元以上，而飞天的售价则相对较低，一般在1000元左右。

综上所述，茅台475珍藏和飞天在酿造工艺、口感和售价等方面都有一定的差别，但它们都是茅台酒的高端产品，都具有非常高的收藏价值和品质保障。