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纯粮固态发酵白酒审定规则,详解白酒审定流程及标准

时间:2024-04-02 15:15:52作者: 分类: 白酒大全 浏览:200

白酒是中国传统的酒类饮品之一,其历史悠久,文化内涵深厚。在现代,白酒已成为了中国文化的代表之一,拥有着广泛的市场和消费群体。为了保证白酒的质量和安全,对白酒进行了严格的审定。本文将详细介绍纯粮固态发酵白酒审定规则及其流程和标准。

纯粮固态发酵白酒审定规则,详解白酒审定流程及标准

纯粮固态发酵白酒审定规则

1. 审定范围

2. 审定机构

3. 审定流程

4. 审定标准

纯粮固态发酵白酒审定规则适用于生产和销售纯粮固态发酵白酒的企业和单位。

质量监督检验检疫总局负责纯粮固态发酵白酒的审定工作。

1. 提交申请企业或单位向质量监督检验检疫总局提交审定申请,并提供相关资料。

2. 审核资料质量监督检验检疫总局对提供的资料进行审核,如资料不完整或不符合要求,将要求企业或单位进行补充或修改。

3. 抽样检验质量监督检验检疫总局将对企业或单位生产的纯粮固态发酵白酒进行抽样检验。如果检验结果符合规定标准,则可以进行下一步审定工作。

4. 现场审定质量监督检验检疫总局将组织专家对企业或单位的生产场所进行现场审定,并对生产工艺和质量控制进行检查。

5. 发布审定结果经过审核和检验,如果企业或单位的生产工艺和质量符合要求,质量监督检验检疫总局将会发布审定结果。

纯粮固态发酵白酒的审定标准包括以下几个方面

1. 原料纯粮固态发酵白酒的原料必须是优质的粮食,不得添加任何化学物质。

2. 生产工艺纯粮固态发酵白酒的生产工艺必须符合规定的标准,严格控制发酵和蒸馏过程。

3. 质量控制纯粮固态发酵白酒的质量控制必须符合规定的标准,包括酒精度、挥发性酸度、甲醇含量、色泽、气味等指标。

纯粮固态发酵白酒的审定规则是为了保证白酒的质量和安全,促进行业健康发展而制定的。企业或单位在生产和销售纯粮固态发酵白酒时,必须严格遵守的规定,确保产品的质量和安全。

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