黄酒蒸阿胶要兑水喝吗

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阿胶是蒸的好还是熬出来好

阿胶隔水蒸会更好，隔水蒸的方法比较简单，而且能控制好火候，不易烧焦。通常情况下，食用阿胶之前是放置于黄酒中浸泡，能够使其软化，而且浸泡过黄酒的阿胶，能够消除大部分异味，其中还能包含有黄酒的醇香，同时还具有一定的防腐功能。

阿胶是一种中药材，是驴身上的皮，经过漂洗、浸泡，之后去除皮毛，熬制而成的胶块，具有一定的药用价值，一般是储存在干燥的密闭容器中，放置于阴凉干燥处或者冰箱冷藏柜

500克阿胶用多少黄酒可以泡开

500克阿胶用1000克黄酒可以泡开，方法是阿胶、冰糖、黑芝麻（炒干）、红枣（去核）等原料分别粉碎。

将处理好的原料和黄酒倒入面盆搅拌均匀，装入有盖的罐子，盖好盖子（蒸汽和水不能进去）。

将罐子放入蒸锅内，蒸锅隔水，大火蒸15分钟，再改用小火蒸1个半小时左右，完全蒸透即可。放凉后即可食用，用量每天1至2次，每次2匙。

阿胶黄酒炖冰糖什么时候服用最好

是在早上或者中午食用较好。阿胶是用来补益气血的良药，但是较为滋腻，不易被脾胃消化吸收，所以在早上或者中午食用，通过上午和下午的活动促进胃肠道蠕动，能够更好的将阿胶消化吸收，转化为人体气血，发挥其药效。

阿胶隔水蒸的做法

1.

把250克阿胶敲碎

2.

装入一个容器中

3.

接着倒入250毫升黄酒

4.

盖上盖子静置三天时间，中途可以搅拌一下

5.

三天后加入100毫升热水

6.

加100克冰糖

7.

搅拌均匀

8.

上锅蒸，水开转中小火蒸2个小时

9.

时间到，取出放凉后，盖上盖子放入冰箱冷藏保存

10.

经过一个晚上的冷藏，阿胶就会凝固成q弹状态

11.

每次食用时，取30克左右

12.

倒入120毫升热水

13.

搅拌至阿胶完全融化即可饮用

黄酒做阿胶的做法

黄酒阿胶的制作方

1、取阿胶砸碎，倒入等量黄酒浸泡。2、砸碎的阿胶放在有盖的容器里，用塔牌黄酒浸泡2~3天。

3、准备冰糖若干克以及切成小粒的核桃仁。混合后用热水浸泡。

4、将上述材料放入阿胶内，加盖上锅小火蒸1个小时，在蒸的过程中要经常搅拌,以免粘底。等全部融化后取出，凉后放冰箱保存24小时后服用。

5、食用方法：每日早晚各一次,每次1~2汤勺，加适量温开水冲服。

6、注意事项：阿胶比例与黄酒及辅料比例为1：1：1。辅料除核桃仁外，尽量都擀成粉末状，便于融化，有条件的核桃仁也可擀成粉末状。

阿胶蒸好还是炒好

阿胶隔水蒸抄会更好，隔水蒸的方法袭比较简单，而且能控制好火候，不易烧焦。通常情况下，食用阿胶之前是放置于黄酒中浸泡，能够使其软化，而且浸泡过黄酒的阿胶，能够消除大部分异味，其中还能包含有黄酒的醇香，同时还具有一定的防腐功能。

阿胶是一种中药材，是驴身上的皮，经过漂洗、浸泡，之后去除皮毛，熬制而成的胶块，具有一定的药用价值，一般是储存在干燥的密闭容器中，放置于阴凉干燥处或者冰箱冷藏柜。

阿胶黄酒隔水蒸的方法

步骤/方式一

第一步，将阿胶放入碗中

步骤/方式二

第二步，按黄酒比阿胶2:1的比列倒入黄酒

1第三步，让其充分融化，中途搅拌均匀。

2第四部，隔水炖1-2个小时至完全融化既成。

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